Produits

Comment choisir ?

Un groupe de travail évalue régulièrement l’offre en fonction des demandes des clients, des nouvelles propositions, de la philosophie zéro déchet et en privilégiant des produits sains. L’idée est d’avoir une offre assez complète sans devenir une boutique trop spécialisée. Vous pouvez télécharger une présentation qui explique en quelques mots les critères principaux ici.

Produits locaux

Les circuits courts sont notre priorité. Vous trouverez à « Nos Racines » des produits locaux et de saison, que ce soit dans l’e-shop ou au magasin :

–      Les fruits et légumes sont fournis par des maraîchers de la région travaillant sans intrants chimiques. Ils ne sont pas tous certifiés « bio » car les labels coûtent chers, mais nous mettons un point d’honneur à ce qu’ils travaillent dans cette philosophie. Un système de sigles vous permet d’identifier si le produit est bio ou non traité.

En hiver, nous complétons notre gamme par des produits venants directement de Sicile. Commandés auprès d’une coopérative du pays (www.legallinefelici.it/fr), les succulentes oranges, citrons, mandarines et avocats sont livrés directement à Herve sans autre intermédiaire.

–    Les produits laitiers proviennent également de fermes de la région, bio et non bio (identifié par des sigles sur le site). Le critère de base est que les producteurs qui travaillent de manière artisanale.

Beaucoup d’autres produits régionaux sont également à découvrir, sur le site et au magasin : jus, bières, alcools, farines, pâtes, confitures, huiles, vinaigres, conserves de légumes, produits d’entretien, etc.

Pour les œufs, nous passons par un grossiste qui s’approvisionne le plus près possible dans des fermes bio. Pour le moment, c’est le seul moyen de répondre de manière constante à une demande assez élevée.

Le pain est proposé uniquement sur commande, nous travaillons avec Agribio (plus d’infos) et Benoît Segonds (plus d’infos).

Produits bio

Certains produits ne sont pas disponibles dans notre région, ni en Belgique : c’est le cas de la plupart des légumineuses et céréales, des fruits secs, du sucre de canne, etc., nous les choisissons en qualité bio. Nous privilégions toujours la provenance la plus proche, même si le prix est parfois un peu plus élevé. Vous trouverez donc à Nos Racines des produits de base provenant d’ailleurs pour une alimentation saine et équilibrée. Un groupe de travail évalue régulièrement l’offre en fonction des demandes des clients, des nouvelles propositions, de la philosophie zéro déchet, en privilégiant des produits sains. L’idée est d’avoir une offre assez complète sans devenir une boutique trop spécialisée. Vous pouvez télécharger une présentation qui explique en quelques mots les critères de choix principaux.

Zéro déchet

La plupart des produits secs sont achetés en vrac et reconditionnons dans des bocaux de récup’ lavés pour les vendre sur le site et en magasin.  Une zone vrac complétera l’offre du magasin à partir de janvier 2019. En ce qui concernent les fruits et légumes livrés dans les commandes, nous privilégions le vrac et des matériaux de récup’ pour les emballer de manière adéquate.