Brasserie Artisanale de la Fabrique



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Lieu : Cerexhe-Heuseux
Produits : bières
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La Brasserie Artisanale de La Fabrique a pris ses quartiers dans l'ancienne ferme familiale, bâtiment datant du 19ème siècle. Elle est située le long du ruisseau du Bolland au cœur des bocages du Pays de Herve.

Le nom de la bière fait hommage à la région du Pays de Herve et ses bocages. A l’arrière-plan du logo, un bocage est représenté schématiquement. La chouette, animal emblématique du bocage, est présente sur le logo.

Début des années 2000, une bande de copains amateurs de bières spéciales crée la confrérie du Bocage. Après quelques dégustations, ils décident de réaliser eux-mêmes le divin breuvage. Après pas mal d’expériences en tous genres, la Bocagère est née. Finalement le diminutif BOCA est choisi. La confrérie, représentée par un ou plusieurs de ses membres, goûte chaque brassin. Si la bière présente les bonnes caractéristiques organoleptiques, elle est commercialisée.

La brasserie est aménagée sur 2 étages : au 1er étage une salle de brassage et un local de fermentation/maturation, au rez-de-chaussée le local d’embouteillage ainsi que le salon de dégustation.

www.brasserie-boca.be
 



Coordonnées
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info@nosracines.be

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