Loge aux Chèvres
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Lieu : Baelen
Produits : fromages, yaourts
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La Loge aux Chèvres est un élevage d’une vingtaine de chèvres laitières de race Alpines et Poitevines. L’entièreté du lait est transformée en fromages au lait cru et en yaourts au lait entier au goût doux et si particulier (en fonction des saisons et du pâturage des chèvres, le yaourt est plus ou moins crémeux et plus ou moins épais).
Leur souhait est de pratiquer une agriculture de qualité, respectueuse de la terre, des animaux et des hommes. Ainsi, les chèvres sortent en prairie dès que le temps le permet dans des parcours mobiles. Ils visent également l’autonomie fourragère de leur petite ferme.
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Coordonnées
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info@nosracines.be
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