Coopérative Valdibella

***
Lieu : Camporeale (Italie)
Produits : fruits, légumes, préparations (pesto, sauces…)
***
Valdibella, coopérative d’agriculteurs bio à Camporeale, existe depuis 1998.

Leur projet est bien articulé : cultiver la terre et les relations humaines en respectant les équilibres naturels et sociaux. La coopérative est née dans un territoire à forte vocation agricole et rurale ; elle épaule la communauté salésienne Itaca qui s’occupe de l’accueil de jeunes en difficulté sociale et soutient, à travers le projet Jonathan, leur insertion dans le monde du travail.

La coopérative a choisi un parcours productif basé sur la valorisation complète du terroir. Ils appliquent des normes de production qui tiennent compte non seulement de la méthode biologique, mais aussi de mesures visant à transformer les champs en centres d’équilibre. Grace à des actions ciblées ayant un impact environnemental très bas (entre autres la fertilité du sol et la gestion du feuillage), leurs champs sont « nourris » et protégés de façon à atteindre une qualité de haut niveau.

www.valdibella.com/fr/