Aux Délices de mon Enfance

Depuis 18 ans déjà, Martine Geron et son époux Jo ont repris la ferme familiale. Une entreprise composée de 75 vaches laitières qui désirait se diversifier et proposer des produits simples mais de qualité.

Martine a pris l’initiative de suivre des cours de cuisine à l’École d’Agriculture de Ciney en section fromagerie. Et le pari est gagné ! Martine se met à produire, à partir du lait de ses vaches, des fromages frais, certains enrobés aux épices du jardin. Finesse et volupté sont au rendez-vous!

Depuis, elle concocte également des yaourts aux fruits, du beurre et des desserts (mousse au chocolat, riz au lait, flan).