Comptoir des Épices

Amoureux de cuisine et de voyages, Anne et Jean-Vincent Vériter, toujours en quête d’authenticité, sélectionnent des produits de qualité et d’origines connues et constantes. Chaque matière brute est échantillonnée et contrôlée dans leur atelier à Stembert. Les opérations de triturations (moutures) sont planifiées en fonction des besoins, ce qui permet de garantir la fraîcheur de leurs produits. De même, grâce aux « moulins à marteaux » les épices sont moulues sans chauffer, et préservent leurs précieuses huiles essentielles et arômes.