Ferme Jean Beauwens
• Catégorie(s) : Épicerie
• Produit(s) : vinaigre de cidre
• Lieu : Soumagne
Description
Jean Beauwens cultive des pommiers et en plus du jus de pomme, confectionne son propre vinaigre de pomme.
Après les étapes de la cueillette, du broyeur et du pressoir, le jus est stocké pendant plusieurs semaines afin de fermenter pour donner du vinaigre de pomme. Un vinaigre qui pourra accompagner idéalement vos salades.