Joël Ruth

Joël Ruth cultive avec sa petite équipe au sein de la Réserve Naturelle de la Montagne Saint-Pierre.

Au départ agriculteur conventionnel, Joël Ruth se tourne ensuite vers le bio pour des cultures respectueuses de l’environnement.

Sur ses parcelles de la Montagne Saint-Pierre, il remet notamment au goût du jour une culture ancestrale d’Amérique latine.
Sur une même parcelle, il commence par semer du maïs. Une fois que celui-ci est haut d’un mètre, il plante au pied de la tige des haricots qui vont s’enrouler autour de la tige du maïs. Une fois que le haricot est haut de 50 cm, il va planter des potimarrons entre les lignes. Du coup : pas de désherbage et les plantes s’apportent l’une l’autre des nutriments intéressants à leur croissance.